Servir vite aux heures de pointe
À 7 h, la file s’allonge devant le pain et les viennoiseries. Le caissier doit trouver un produit en deux gestes, encaisser en espèces ou par carte et passer au client suivant, même si internet coupe.
BOULANGERIE · LABO · COMPTOIR
Caisse enregistreuse pour boulangerie au Maroc
En boulangerie, la journée commence au labo bien avant l’ouverture et se termine à la clôture de caisse. Kaisu relie ces deux bouts : ce que le chef prépare la nuit se retrouve au comptoir le matin, et chaque vente fait baisser le stock de la bonne boutique.
Ce qu’une boulangerie attend de sa caisse
Produire la bonne quantité
Trop de baguettes, ce sont des pertes. Pas assez, ce sont des ventes manquées. Le labo a besoin des commandes des boutiques et des recettes pour savoir quoi préparer, et le magasinier pour savoir quelles matières sortir.
Savoir ce qu’il reste en boutique
En fin de journée, le gérant veut comparer ce qui a été reçu, vendu et jeté, boutique par boutique, sans attendre un inventaire papier.
Ce que Kaisu fait pour votre boulangerie
- 01
La caisse iPad au comptoir
Catalogue par familles, variantes, formules, paniers en attente et paiement partagé. Les tickets restent enregistrés sur l’iPad pendant une coupure et se synchronisent au retour du réseau.
- 02
Le labo et la production
Vos recettes donnent les quantités de matières et le coût matière par pièce. Kaisu propose une préparation à partir des commandes des boutiques ; le chef l’ajuste et la valide, le magasinier sert les matières, puis le chef note ce qui a été produit et où partent les surplus.
- 03
Le stock du jour
Pour chaque produit : ouverture, réceptions, transferts, ventes et pertes. Vous voyez le restant et les mouvements qui l’expliquent.
- 04
Une caisse conforme DGI
ICE, IF, RC et TP sur chaque ticket, Z de caisse à chaque clôture et journal comptable par taux de TVA pour votre comptable.
EN PRODUCTION DEPUIS 2021
Les Quatre Cerises
Kaisu tourne depuis 2021 chez Les Quatre Cerises, l’une des plus grandes enseignes de boulangerie-pâtisserie du Maroc : leur labo et leurs 10 boutiques de Casablanca préparent, vendent et clôturent chaque journée avec Kaisu.
- boutiques à Casablanca
- 10
- avec Kaisu depuis
- 2021
Questions fréquentes
Kaisu fonctionne-t-il sans internet ?
Oui. La vente continue pendant une coupure : les tickets sont enregistrés sur l’iPad puis synchronisés dès le retour du réseau.
Puis-je gérer la production de mon labo avec Kaisu ?
Oui. À partir de vos recettes et des commandes des boutiques, Kaisu propose les quantités à préparer. Le chef ajuste, valide, et note ce qui a été réellement produit.
Quel matériel faut-il pour la caisse ?
Un iPad sous iPadOS 16 ou plus récent, une imprimante ticket Epson de la série TM et un tiroir-caisse commandé par l’imprimante. Nous vérifions votre matériel avant le devis.
Les tickets sont-ils conformes à la DGI ?
Oui. Chaque ticket porte l’ICE, l’IF, le RC et la TP de votre société, et un Z de caisse est imprimé à chaque clôture.
DÉMONSTRATION
Voyons Kaisu dans votre commerce.
Indiquez votre activité et le nombre de boutiques. Un conseiller vous rappelle pour une démonstration sur vos propres cas, puis vous adresse un devis détaillé.
- 01Une démo sur votre métier
- 02Une proposition détaillée
- 03Un démarrage accompagné